Martin Mayer Schokoladen - Handwerk & Innovation

In aufwändiger Handarbeit entstehen unsere Schokoladen – so wird jede einzelne Tafel zu einem Unikat. Mein Wissen als Meister und meine jahrelange Erfahrung, welche ich in renommierten Betrieben als Konditormeister und Chef Patissier sammeln durfte geben mir die Fähigkeit neue Schokoladen zu entwickeln. Unsere Rohschokolade stammt von Kooperativen aus den besten Anbaugebieten der Welt (ausschließlich Mittel- u. Südamerika) und ist gepaart mit Aromen und Früchten welche nicht (mehr) alltäglich sind. Durch weitestgehenden Direktbezug bei den Rohstoffproduzenten werden lange Handelswege vermieden wodurch Frische gewährleistet wird und er ökologische Fußabdruck möglichst klein bleibt.

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